Кухня Сингапура
Кухня Сингапура – это яркий калейдоскоп вкусов, отражающий мультикультурное наследие страны.
Кухня Сингапура – это яркий калейдоскоп вкусов, отражающий мультикультурное наследие страны. Она вобрала в себя элементы китайской, малайской, индийской и перанаканской кулинарии, создав уникальные и неповторимые блюда.
Одним из самых популярных блюд является хайнаньский куриный рис, представляющий собой нежный рис, сваренный в курином бульоне, и сочную, ароматную курицу. Другое известное блюдо – лакса, суп на основе кокосового молока с лапшой, креветками, тофу и яйцом. Любители морепродуктов оценят чили-крабов, приготовленных в остром томатном соусе.
Разнообразие кулинарных традиций проявляется и в уличной еде. В многочисленных хокер-центрах можно попробовать самые разнообразные блюда по доступным ценам: от ча квай тео (жареная рисовая лапша с креветками и китайской колбасой) до сате (шашлычки из маринованного мяса, подаваемые с арахисовым соусом).
Не стоит забывать и о десертах. Чинг тенг – это прохладительный напиток с лонганом, ячменем и другими ингредиентами, а эс келапа муда – кокосовый напиток с мякотью кокоса. Кухня Сингапура – это настоящее гастрономическое приключение, которое оставит незабываемые впечатления.
